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Strudel
Der Strudel ist ein internationales Gericht, das seinen Ursprung in der Zeit der Habsburger des 17. Jahrhundert fand. Je nach Region werden unterschiedliche Arten von Mehlteigen verwendet. Sehr verbreitet ist der Blätterteig, aber auch Hefe- und Kartoffelteige sind eine gängige Grundbasis für den Strudel, der sowohl süße wie auch pikante Füllungen haben kann.
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